滇红史略——滇红之父冯绍裘 -7003全讯入口浏览数:117次
1995年在凤庆茶厂树立了冯绍裘铜像 滇红集团历史档案馆内冯绍裘先生的照片资料 “滇红”,以它特有的香高味浓著称于世,以它独具的形美色艳驰名中外。每当我看到或听到国内外报刊杂志各界人士称颂“滇红”的时候,我总禁不得思潮奔涌,仿佛看到了当年冯绍裘先生创制“滇红”的那些岁月。 冯绍裘是机制茶之父、滇红创始人,中国著名的红茶专家。他一生潜心茶叶研究和生产,改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。他寻得中国红茶宝地,创制出世界一流红茶,并且开启了中国红茶新纪元,为我国培养出大批的茶叶专家。 冯绍裘(1900-1987),字挹群,湖南省衡阳市人。 机制茶之父、滇红创始人,滇红集团首任厂长。原顺宁试验茶厂厂长。1923年毕业于河北保定农业专科学校。1924-1928年在安化茶叶讲习所任专业课教师。1933年,冯绍裘先生第一次担任修水实验茶场技术员,负责宁红茶的初、精制试验工作,后受胡浩川先生(祁门茶叶改良场场长)聘请到祁门试制红茶,并在该场设计了一套红茶初制机械设备,当时,国内所有机器制造厂从没有设计制造过滇红茶所要的制茶机器,没有图纸,他自行设计;油料缺乏,设计增加脚踏功能,使机器成为动力与脚踏两用。承造厂不知其用途,多厂不敢承造。他几经周折、交涉、肯求,终于感动了厂方,同意承造。制造中配件不齐,他又奔波于全国各大工业商场寻觅,在其智慧与技能的融合下,自行设计的绍裘式“三筒式手揉机”、“脚踏与动力两用之揉茶机”和“脚踏与动力两用之烘茶机”应运而生,从此,结束了我国不生产制茶机械的历史,开创了我国机制红茶之先河。 “滇红”刚刚创制出来了,当时,被拟定名为“云红”。意即安徽祁门红茶称“祁红”,湖南红茶称“湖红”,故云南所产红茶亦可称“云红”也,同时又想借天空早晚红云喻意其中,但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称,即借云南简称“滇”,又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水,也别有妙处,冯绍裘老先生则不违众人之意,最终以“滇红”定名。 1940年后,“滇红”年有发展,成为祖国茶史上的一朵灿烂的名茶之花。“滇红”问世之后,国际市场上齐加赞赏,认为外形内质都好,可与印、斯红茶媲美。据说英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物,视为珍品。特别是解放后,“滇红”又进一步得到发展,现在“滇红”已占云南省茶叶出口量的85%,为我国社会主义建设挣得了大量外汇,立了功劳。 正是冯绍裘先生带领这一批批界先辈、精英为云南滇红茶的发展奠定了基础,才使从成立省茶叶公司以来的半个多世纪,云南茶叶生产发生了翻天覆地的变化,取得了令人瞩目的业绩;为中国茶业的振兴,为中国茶叶在世界上取得辉煌成就,作出了杰出的贡献。每每查看滇红所走过的这段历程,让我对冯绍裘老先生中生出由心的敬佩! |